蚌埠将开展熟肉制品专项整治,对所有熟食小作

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蚌埠开展熟肉制品专项整治 将对所有熟食小作坊实行备案登记制度

蚌埠开展熟肉制品专项整治 将对所有熟食小作坊实行存案挂号制度

家里的熟食摊是很多市民黄昏下班后经常光顾的地方,但这些美味的熟食是怎么从那里来的呢?3月以来,执法人员对全市熟肉制品小作坊进行排查,规范熟肉制品小作坊原料采购管理。对于使用未经磨砺的检疫肉制品、使用病死畜禽、使用含“瘦肉精”为原料的问题肉;以及在脱毛过程中超量、超限使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用工业松香的熟肉加工小作坊,将被纳入依法查处的“黑名单”。

昨天,淮河晨报记者从市食品药品监督管理局了解到,我市在豆制品、面制品小作坊实施备案管理后,将推出熟肉制品“准入制度”。熟肉加工单位必须立案登记,否则将被依法查处取缔。

[在所有调查完成后,我们会对所有小熟食工场实施登记制度,并把小工场生产的熟食产品纳入年度抽样计划。]。市食药监局食品生产处告诉记者,今年9月起,本市还将加强对集贸市场、超市、餐饮服务单位的约束。不得购销加工小作坊“存案证明”没有“随货同行单”的熟肉制品。对无生产许可证、无登记证的熟食产品生产企业和小作坊,依法查处取缔。

据了解,我市已取得生产许可证的熟食加工企业有43家,其中市区有6家。今年下半年,我市还将举办各县区熟肉制品检验,加强对生产加工过程中违规使用食品添加剂和有毒有害物质的动态监测。严查熟肉制品生产中存在的“黑肉”、违规添加等违法行为。(蚌埠新闻网记者颜洁)

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